Boucherie industrielle (coupes et découpes)

Durée

450 heures

Diplôme

AEP

Unités

30

Code

4254

Ce que tu vas apprendre

Rendre capable d’utiliser l’outillage et l’équipement pour effectuer des découpes, du désossage et des coupes, dans le contexte particulier de la boucherie industrielle. Fonction de travail Bouchère industrielle (découpes), boucher industriel (découpes)

Le métier, en bref

Les bouchères et les bouchers industriels utilisent l’outillage et l’équipement pour effectuer des découpes, du désossage et des coupes de viande, dans le contexte particulier de la boucherie industrielle. Ils pèsent et emballent les produits. Un emploi comme boucher industriel demande une excellente dextérité manuelle et des aptitudes de rapidité et de minutie. C’est un métier qui exige une bonne condition physique et une résistance au froid.

Ce que ça te prend pour entrer

Est admissible à un programme d’études menant à une AEP la personne qui satisfait aux conditions suivantes : 1. avoir obtenu au moins les unités de 3e secondaire ou l’équivalent en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique ; ou avoir obtenu une attestation d’équivalence de niveau de scolarité (AENS) ; ou avoir réussi le test de développement général (TDG) avec ou sans préalable spécifique. 2. avoir interrompu ses études à temps plein pendant au moins douze mois ; ou avoir 18 ans au moment de l’entrée en formation ; ou avoir obtenu un diplôme d’études secondaires (DES) ou un diplôme d’études professionnelles (DEP) ou leur équivalent ; ou satisfaire aux normes d’admissibilité de la Mesure de la formation de la main-d’oeuvre d’Emploi-Québec. (Cette AEP est admissible à la passerelle CFMS-AEP.) Conditions d’admission à la passerelle CFMS-AEP Les conditions d’admission de la passerelle CFMS-AEP sont identiques à celles de la passerelle CFMS-DEP : • être titulaire d’un CFMS; • ET être âgé d’au moins 16 ans au 30 septembre de l’année scolaire où il commence sa FP; • ET avoir obtenu les unités requises en LE, en LS et en mathématiques du 1er cycle du secondaire de la formation générale des jeunes ou de la 2e secondaire de la formation générale des adultes.

📍 Où suivre cette formation

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