- Durée
- 465 heures
- Diplôme
- AEP
- Unités
- 31
- Code
- 4705
Ce que tu vas apprendre
Acquire the knowledge, skills and abilities required to prepare, assemble and present, under supervision, a variety of dishes to be eaten on the premises or for retail sale in restaurant chains or fast food outlets. Fonction de travail Restaurant chain cook
Le métier, en bref
Les cuisinières et les cuisiniers de chaînes de restaurants effectuent, sous supervision, la préparation, l’assemblage et la présentation de divers mets. Ils préparent, assaisonnent et cuisent les aliments. Le métier de cuisinier de chaînes de restaurants convient aux personnes rapides, minutieuses, dotées d’un bon esprit d’équipe et capables de travailler sous pression.
Ce que ça te prend pour entrer
To be eligible for admission to the Restaurant Chain Cooking program, candidates must satisfy one of the following requirements: 1. Have obtained at least Secondary III credits or the equivalent in the language of instruction, second language and mathematics or Have obtained an Attestation of Equivalence of Secondary Studies (AESS) or Have successfully completed the General Development Test (GDT) with or without specific prerequisites 2. Have interrupted their full-time studies for at least 12 months or Are 18 years old when entering training or Have obtained a Secondary School Diploma (SSD) or a Diploma of Vocational Studies (DVS) or their equivalent or Meet the eligibility conditions of Emploi-Québec’s workforce training measure ? This program is accessible via the TCST-STC bridge.
📍 Où suivre cette formation
Aucun endroit n'est annoncé pour l'instant. Ça change d'une session à l'autre — reviens voir, ou écris-nous et on cherchera avec toi.
Le programme en détail13 modules
- Determine their suitability for the trade and the training process
- 15 h
- Communicate in the workplace
- 15 h
- Apply the standards of hygiene and food safety
- 30 h
- Intervene in areas of health and safety
- 30 h
- Organize a work shift
- 15 h
- Prepare stocks, sauces and soups
- 30 h
- Prepare simple fast-food
- 60 h
- Make meat and poultry dishes for restaurant chains
- 45 h
- Make fish and seafood dishes for restaurant chains
- 30 h
- Prepare and serve different breakfast foods
- 60 h
- Prepare and serve restaurant chain menus
- 45 h
- Enter the workforce
- 90 h
- 31
ℹ️ Information publique tirée d'Inforoute, relevée le 13 août 2026. L'établissement ne l'a pas encore confirmée — communiquez avec lui pour les détails d'admission.
Information publique des établissements et des gouvernements, tenue à jour dans KarlaIA.
Les places changent souvent — l'établissement reste la source la plus sûre.