Techniques de gestion hôtelière

Durée

36 mois

Diplôme

DEC

Unités

91

Code

430.A0

Offert à

7 endroits

Ce que tu vas apprendre

Le programme Techniques de gestion hôtelière vise à former des superviseures et superviseurs intermédiaires appelés à exercer leurs fonctions dans l'une ou l'autre des unités d'un établissement hôtelier (accueil, réception et réservations, ventes et marketing, entretien ménager, administration et gestion, restauration et banquets, soutien aux activités, information). Après quelques années d'expérience, certains superviseures et superviseurs sont susceptibles d'exercer des fonctions plus spécialisées telles que directrice adjointe ou directeur adjoint de l'entretien ménager ou encore maître d'hôtel. Les superviseures et superviseurs de services en hébergement pourront gérer les activités relatives à l'hébergement et aux produits et services connexes dans différents types d'établissements hôteliers de diverses tailles, situés en région ou dans des agglomérations urbaines et offrant différents types de services.

Le métier, en bref

Directeur des services d'hébergement Gouvernante hôtelière Maître d'hôtel Les superviseures et superviseurs intermédiaires gèrent le personnel et coordonnent les activités relatives à l'hébergement et aux produits et services dans différents types d'établissements hôteliers : réservations, accueil, activités de loisir, entretien ménager, etc. Ils font la promotion et la vente de produits et services hôteliers. Dans le cadre de leurs fonctions, ils peuvent avoir à assurer le contrôle qualité et l’application des règlements. C’est un travail stimulant pour les personnes qui ont du talent pour le service à la clientèle et une bonne tolérance au stress. Un emploi comme superviseur intermédiaire en hôtellerie exige du leadership, le sens des responsabilités et de la courtoisie. Formation(s) connexe(s) Réception en hôtellerie Service de la restauration Sommellerie Techniques de gestion hôtelière Techniques de tourisme Salaire moyen Directeur des services d'hébergement — 38,46 $ Gouvernante hôtelière — 38,46 $ Maître d'hôtel — 18,00 $ Appellation(s) d'emploi Chef du service de la réception Directeur-gérant/directrice-gérante d'hôtel Directeur/directrice de services d'hébergement Gérant/gérante d'hôtel Gérant/gérante des services d'entretien ménager Gouvernant principal/gouvernante principale Maître d'hôtel/maîtresse d'hôtel Réceptionniste d'hôtel

Où on travaille

Auberge, Bateau de croisière, Casino, Centre de congrès, Club privé, Compagnie aérienne, Hôtel, Pourvoirie, Résidence pour personnes âgées, Restaurant, Service de traiteur, Station touristique

Ce que le marché demande

Aptitudes en gestion d’équipe, Bilinguisme et 3e langue un atout , Capacité à travailler sous pression, Horaires variés : jour, soir, nuit / 7 jours par semaine, Longues heures de travail, Mobilité augmente les chances d’emploi

Ce que ça te prend pour entrer

Est admissible au programme la personne qui satisfait aux conditions générales d'admission définies dans le Règlement sur le régime des études collégiales (RREC), et le cas échéant, aux conditions particulières suivantes : - Aucune